Allergene
20: Eier
21: Fisch
22: Krebstiere
23: Milch
24: Sellerie
25: Sesamsamen
26: Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
27: Erdnüsse
28: glutenhaltiges Getreide
29: Lupinen
30: Schalenfrüchte
31: Senf
32: Sojabohnen
33: Weichtiere

Zusatzstoffe
1: mit Farbstoff
2: mit Konservierungsstoff
3: mit Antioxidationsmittel
4: mit Geschmacksverstärker
5: geschwärzt
6: mit Süßungsmittel
7: chininhaltig
8: koffeinhaltig
9: Rindersalami

Truthahnschinken ist ein Putenfleischerzeugnis: konserviert, mit Antioxidationsmitteln und Geschmacksverstärker.